Здоров'я

Дієта Дюкана

Хочете схуднути і готові дотримуватися дієти? Метод Дюкана добре зарекомендував себе у світі. Поради П’єра Дюкана допомогли скинути зайві кілограми таким знаменитостям, як Дженніфер Лопес та Кейт Мідлтон.

 

«Я не вмію худнути» – саме під такою назвою вийшла книга відомого французького дієтолога П’єра Дюкана. У 1975 році йому вперше доручили пацієнтку з ожирінням. Тоді, вважали, що боротися з лишньою вагою можна лише шляхом вживання невеликої кількості низькокалорійних продуктів. Однак, Дюкан винайшов інший спосіб схуднення.

 

Дієта Дюкана поділена на чотири фази:

  • Атака;
  • Чергування;
  • Закріплення;
  • Стабілізація.

 

Переваги дієти Дюкана:

  • Результати помітні за тиждень;
  • Продукти, в яких переважають білки, можна їсти у будь-якій кількості та коли завгодно;
  • Зберігається м’язова маса. Вага зникає завдяки спалюванню жиру;
  • Дієта Дюкана сприяє покращенню стану шкіри, волосся та нігтів;
  • Ця система дозволяє не лише скинути зайві кілограми, а і надовго закріпити результат.

 

Дієта супроводжується наступними правилами:

  • Необхідно випивати мінімум 1,5 л звичайної (негазованої і немінеральної) води;
  • Додавайте в меню вівсяні висівки;
  • Ранок лікар рекомендує починати з гімнастики;
  • Прогулюйтесь на свіжому повітрі мінімум 20-30 хвилин.

 

Атака

Багато спеціалістів, як і П’єр Дюкан, вважають перший етап найскладнішим та навіть небезпечним для деяких людей. Аби дієта не зашкодила організму, автор пропонує, в першу чергу, вирахуйте зайві кілограми. Найпростіший метод дізнатися скільки потрібно скинути – відняти від росту записаного в сантиметрах, число, для чоловіків 100, а для жінок 110. Наприклад: 165 (ріст жінки) – 110 (число) = 55 (оптимальна вага).

Фаза «Атака» повинна тривати не довше рекомендованого періоду. А це не більше 7 днів, інакше можна завдати шкоди здоров’ю. Цей етап характеризується швидкою втратою ваги. Відтак, організм ослаблюється. Тому виходити за межі рекомендованого періоду лікарі категорично забороняють.

Меню повинне складатися з пісного м’яса, шинки, яєць, морепродуктів, знежирених молочних продуктів. У страви можна додавати у маленькій кількості сіль. Тим, кому блюда здадуться прісними, варто закупити спеції: часник, цибулю, гірчицю, сухі трави.

Лікар не забороняє смажити продукти та готувати їх слід на тефлонових сковородах без олії.

 

На фазі «Атаки» під забороною такі продукти:

  • Цукор;
  • Гусятина;
  • Качатина;
  • М’ясо кролика;
  • Свинина.

 

Чергування

Фаза «Чергування» не має чітких часових рамок. Теоретично, цей етап повинний тривати доки вага не стане ідеальною. Середній показник схуднення – один кілограм за тиждень. Тому, фаза може затягнутися до кількох місяців.

На цій стадії дозволяється вживати овочі та зелень. Один день – два плода по дві столові ложки. Чергуйте дні. Один день блюда з білкових продуктів та овочі, наступна доба – на столі лише білки.

 

Не вживайте продуктів де багато крохмалю:

  • Горох;
  • Квасоля;
  • Картопля;
  • Кукурудза;
  • Рис;
  • Авокадо;
  • Макаронні вироби.

 

Закріплення

Ця фаза має за мету закріпити результат. Загалом, за один втрачений кілограм доведеться розплатитися 10-ма днями життя за правилами етапу «Закріплення». Наприклад, 15 кг рівняється 150 дням. В раціон входить один фрукт, шматочок сиру жирністю менше 40% та двічі на тиждень ягнятина, смажена свинина і бекон. Дозволяється у малій кількості вживати крохмальні продукти. Проте, один день на тиждень повертайтесь до першого етапу «Атаки». Лікар пропонує переходити на білкове харчування у четвер.

Двічі протягом тижня, один раз на день (тобто сніданок, обід чи вечеря) можна їсти все, що завгодно.

 

Уникайте продуктів:

Банани, вишні, черешні, виноград, інжир – мають високий вміст цукру. Замініть ці фрукти трьома ложками меду.

 

Стабілізація

За цей період організм змінився і ви можете спостерігати за собою нові смакові вподобання. Не забувайте головні правила дієти Дюкана: не захоплюйтеся солодкими і борошняними продуктами, забудьте про алкоголь та збережіть в своєму раціоні достатню кількість білків та вуглеводів.

 

Рекомендації, яких варто притримуватися після схуднення:

  • Залишіть день білкового харчування;
  • Більше рухайтесь (до 30 хвилин ходьби в день) та робіть прості вправи;
  • Не забувайте додавати в їжу 3 ст. ложки вівсяних висівок;
  • Якщо вага повертається, вам потрібно повернутися до фази «Закріплення».

 

Ця дієта, як і будь який інший метод схуднення має свої переваги та недоліки. Проте, за дослідженнями, практично у 65% опитаних людей, які дотримувалися рекомендацій Дюкана, на протязі 2 років після фази «Закріплення», вага залишалася у нормі.

^ Наверх