Прості поради, як уникнути сліз при нарізанні цибулі

При нарізанні цибуля виділяє речовину, яка подразнює очі і слізні залози, що змушує людей плакати. Щоб уникнути сліз при нарізці цибулі, досить скористатися цими способами від британського видання Express.

• По-перше, автор матеріалу радить залишити цибулю в холодильнику на 30 хвилин або в морозилці на 10-15 хвилин. Це зменшить розповсюджуваність летючої речовини, яку виділяє овоч. Крім того, при нарізанні цибулі слід відкрити вікно або використовувати вентилятор, який буде здувати пари хімічної речовини.
• По-друге, при нарізці цибулі рекомендується використовувати гострі ножі. Чим менше ламається цибуля при різанні, тим менше буде виділятися ферменту, що подразнює очі.
• По-третє, перед нарізкою цибулю можна замочити у воді, попередньо відрізавши кінчик цибулини. Однак в такому випадку є ризик позбавити овоч насиченого смаку.
• Нарешті, для захисту від парів цибулі можна використовувати спеціальні окуляри. За словами автора статті, цей спосіб підходить людям з найбільш чутливими очима.

Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.