При покупці кавунів варто враховувати локацію. Так, експерти радять купувати кавуни близько полів, де вони ростуть, оскільки там ягоди будуть точно дозріли.
Дивіться на кірку: на ній не повинно бути рубців і тріщин - мікроорганізми зможуть швидко дістатися до м'якоті кавуна і викликати отруєння. З цієї ж причини не варто купувати надрізаний кавун або ягоду з пошкодженою скоринкою.
«До кінця дозрівання в кавуні не повинно бути нітратів, оскільки він виросте, харчуючись ними. Єдиний шанс отримати кавун з підвищеною кількістю нітратів - зірвати його недозрілим», - відзначають експерти.
Стиглий кавун можна вибрати за зовнішнім виглядом. У нього повинна бути матова скоринка, яскраві і чіткі смуги. Земляна пляма має бути яскраво-жовтого кольору.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
