Учені з Гарвардського університету провели дослідження за участі 126 тисяч людей.
Про це йдеться у газеті "Твій вибір".
Кожні 2 – 4 роки протягом 32 вони відповідали на різноманітні запитання про свій режим харчування, дієту, стиль життя та здоров’я. За час проведення цього дослідження через нейродегенеративні розлади, рак, ураження дихальних шляхів та серцево-судинні захворювання померли 33 тисячі осіб.
Перевіривши зв’язок між харчуванням та смертю цих людей, вчені з’ясували, що різні типи жирів по-різному впливають на організм людини.
Так, наприклад, трансжири, які містяться в м’ясних і молочних продуктах, виявились шкідливими: збільшивши їхнє споживання на 2%, ризик передчасної смерті підвищиться на 16%; п’ятивідсоткове збільшення споживання насичених жирів пов’язане з додатковими 8% смертей.
А от від ненасичених жирів слід очікувати протилежного ефекту. Збагачений ним раціон знижує ймовірність смерті на 11 – 19%. Тут мова іде здебільшого про продукти рослинного походження, зокрема рослинні олії (соєву, ріпакову, кукурудзяну, оливкову та ін.).
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
