Правильно приготований рис – запорука смачного гарніру. Кожному варто знати важливі правила того, як приготувати рис розсипчастим, корисним та поживним.
Як зварити рис таким, щоб він смакував кожному – далі в матеріалі 24 каналу.
Рис вважається найпопулярнішою крупою у світі, адже у ньому є багато вітамінів та корисних властивостей. Крупа багата мікроелементами, які необхідні людському організму. Вживання рисової крупи сприяє хорошому стану шкірних покривів, нігтів і волосся.
Для приготування рису спочатку варто обрати його сорт. Найпопулярнішими сортами є рис є круглий та довгозернистий. За ступенем обробки рис буває нешліфований, шліфований та пропарений.
Рецепт приготування круглого рису:
- Насамперед рисову крупу необхідно промити під струменем води декілька разів.
- Після цього залити рис водою. Співвідношення рису і води має складатися в пропорції 1:2.
- Рис повинен варитися на маленькому вогні рівно 12 хвилин, при цьому вода має випаровуватися.
- Перевірити готовність рису можна спробувавши його на смак. Якщо рис м’який, то можна знімати з вогню. Якщо він твердий, то потрібно додати ще трішки води і додатково варити 5-7 хвилин.
- Після приготування вогонь необхідно вимкнути і дати настоятися рисовій крупі ще 12 хвилин для готовності.
- За бажанням додати необхідні приправи і спеції – це сіль і перець, також бажано для смаку додати ложку вершкового масла.
Дивіться відео як правильно приготувати рис:
Рецепт приготування довгозернистого рису:
- Спочатку рис промити у холодній воді понад 5 разів, щоб вона стала прозорою. Вода з рису повинна бути прозорою, для того, щоб рис був розсипчастим після варіння.
- Після цього залити промитий рис необхідною кількістю холодної води і поставити на середній вогонь. Іноді рис треба перемішувати, адже він може прилипнути до низу каструлі.
- Солити рис варто після того, як вода закипить. Зменшити вогонь і залишити варитися на 15 хвилин на повільному вогні.
- Після приготування, відкинути рис на сито, дати воді стекти і додати вершкове масло за смаком.
Дивіться відео як смачно зварити рис:
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Фахівці пояснили всю користь і шкоду вівсянки
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
