Поради

Твій корисний сніданок: пампухи

Твій корисний сніданок: пампухи

Приготуйте на сніданок пампухи з домашнього сиру.

Ці пампушки з домашнього сиру так просто й швидко готувати, що можна собі дозволити таке задоволення навіть на сніданок, пише Picantecooking.

Інгредієнти.

    350 грам домашнього сиру

    80 грам цукру

    2 яйця

    200 грамів борошна

    1 ч.л. розпушувача до тіста

    Борошно для посипання поверхні

    Цукрова пудра для посипання

    Рослинна олія для смаження

Приготування.

1) Домашній сир, яйця та цукор помістити в глибоку миску чи чашу планетарного міксера. Збити до однорідності.

2) Додати борошно та розпушувач й добре вимісити все разом. Повинно вийти м'яке, трішки липке тісто.

3) Викласти тісто на посипану борошном поверхню, розплючити, посипати зверху невеликою кількістю борошна і розкатати товщиною приблизно 1-1,5 см. За допомогою форм для вирізання печива вирізати з тіста кружечки та дірки посередині, а якщо немає таких форм, тоді вирізати невеличкі кружечки чаркою.

4) У фритюрниці чи глибокій сковорідці розігріти олію в достатній кількості, щоб пампушки могли вільно плавати в олії.

5) Поки олія розігрівається, зібрати обрізки тіста, обім'яти їх та розкатати знову на присипаній борошном поверхні. Вирізати решту пампушків і так до кінця тіста.

6) Коли олія почне потріскувати, опустити по одному вирізані пампухи. Смажити з двох сторін, на помірному вогні, до рум'яної шкірочки.

7) Діставати пампушки на тарілку застелену паперовим рушником.

Посипати пампухи з домашнього сиру цукровою пудрою і подавати.

Читайте також
Все про: сніданок, харчування, рецепти
В тему