Зазвичай сирники обсмажують в олії на сковорідці.
Але є й інший спосіб, який, на мій погляд, є більш правильними і здоровим. А мова в цьому рецепті піде про те, як приготувати сирники в духовці. Вони завжди виходять смачними, повітряними і з мінімальною участю з нашого боку, адже не потрібно стояти над сковорідкою і їх смажити, пише Shefkuhar.
Інгредієнти:
сир – 2 пачки (350 г);
курячі яйця – 2 штуки;
цукор – 3 ст. л.;
борошно – 3 ст. л.;
розпушувач тіста – 1 ч. л.;
ванілін – за смаком.
Процес приготування сирників в духовці.
Перекласти дві упаковки сиру 2% жирності у миску.
Крок 1
Розім'яти його вилкою.
Крок 2
У чашу блендера насипаємо цукор.
Крок 3
Сюди ж розбиваємо два яйця.
Крок 4
Збиваємо міксером.
Крок 5
Додаємо борошно і розпушувач для тіста. І збиваємо приблизно до такої консистенції.
Крок 6
У сир вливаємо отриману масу.
Крок 7
Додаємо ванілін, перемішуємо до однорідної консистенції.
Крок 8
Викладаємо сирне тісто в формочки, розрівнюємо. І ставимо на сорок хвилин в духовку, розігріту до 180-190 градусів.
Крок 9
Наші сирники готові. М'які, повітряні, пишні. Загальний час приготування на сир і тісто вийшло 10 хвилин, і 40 хвилин – на випікання. Всього – 50 хвилин.
Переваги сирників, які були приготовані в духовці.
Сирники можна обсмажувати на сковороді, готувати в пароварці або мікрохвильовій печі, запікати в духовці. Останній варіант має ряд переваг:
- при запіканні на сирниках не з'являтиметься скоринка, в якій містяться шкідливі для здоров'я речовини; в духовій шафі сирники прогріваються рівномірно, тому немає необхідності стояти у плити і контролювати процес обсмажування;
- в духовій шафі при приготуванні сирників немає необхідності використовувати рослинну олію, що дуже актуально для жінок, які мріють позбутися зайвих кілограмів;
- в духовці за один раз можна приготувати набагато більше сирників: на деко поміститься більше сирних кульок, ніж на сковороду;
- сирники, які приготовлені в духовці, можуть їсти і маленькі діти, а також люди, які змушені дотримуватися суворої дієти.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
