Поради

Твій корисний сніданок: сирники в духовці

Твій корисний сніданок: сирники в духовці

Зазвичай сирники обсмажують в олії на сковорідці.

Але є й інший спосіб, який, на мій погляд, є більш правильними і здоровим. А мова в цьому рецепті піде про те, як приготувати сирники в духовці. Вони завжди виходять смачними, повітряними і з мінімальною участю з нашого боку, адже не потрібно стояти над сковорідкою і їх смажити, пише Shefkuhar.

Інгредієнти:

сир – 2 пачки (350 г);

курячі яйця – 2 штуки;

цукор – 3 ст. л.;

борошно – 3 ст. л.;

розпушувач тіста – 1 ч. л.;

ванілін – за смаком.

Процес приготування сирників в духовці.

Перекласти дві упаковки сиру 2% жирності у миску.

Крок 1

Розім'яти його вилкою.

Крок 2

У чашу блендера насипаємо цукор.

Крок 3

Сюди ж розбиваємо два яйця.

Крок 4

Збиваємо міксером.

Крок 5

Додаємо борошно і розпушувач для тіста. І збиваємо приблизно до такої консистенції.

Крок 6

У сир вливаємо отриману масу.

Крок 7

Додаємо ванілін, перемішуємо до однорідної консистенції.

Крок 8

Викладаємо сирне тісто в формочки, розрівнюємо. І ставимо на сорок хвилин в духовку, розігріту до 180-190 градусів.

Крок 9

Наші сирники готові. М'які, повітряні, пишні. Загальний час приготування на сир і тісто вийшло 10 хвилин, і 40 хвилин – на випікання. Всього – 50 хвилин.

Переваги сирників, які були приготовані в духовці.

Сирники можна обсмажувати на сковороді, готувати в пароварці або мікрохвильовій печі, запікати в духовці. Останній варіант має ряд переваг:

  • при запіканні на сирниках не з'являтиметься скоринка, в якій містяться шкідливі для здоров'я речовини; в духовій шафі сирники прогріваються рівномірно, тому немає необхідності стояти у плити і контролювати процес обсмажування;
  • в духовій шафі при приготуванні сирників немає необхідності використовувати рослинну олію, що дуже актуально для жінок, які мріють позбутися зайвих кілограмів;
  • в духовці за один раз можна приготувати набагато більше сирників: на деко поміститься більше сирних кульок, ніж на сковороду;
  • сирники, які приготовлені в духовці, можуть їсти і маленькі діти, а також люди, які змушені дотримуватися суворої дієти.
Читайте також
Все про: сніданок, харчування, рецепти
В тему