Волинський виробник курятини розповів, як відмовився від використання антибіотиків в продукції
Головний ветеринарний лікар Володимир-Волинської птахофабрики Ігор Цепко розповів, що їхня команда має вже майже п’ять років практичного досвіду вирощування курей-бройлерів без антибіотиків.
Про це повідомляють в agrotimes.
Він зазначив, що в Україні ніхто з виробників не вирощував птицю за таким принципом, коли вони починали це робити. Тож набиратися досвіду їм доводилося в європейських країнах.
"Сьогодні ж готові ділитися основними моментами, як прийти до повної відмови у використанні антибіотиків і стимуляторів росту під час вирощування курей-бройлерів. Процес охоплює не лише виготовлення кормів, які споживає птиця, але й підготовку пташників, ряд лабораторних досліджень та й сама птиця відіграє важливу роль.
Так, перед посадкою птиці пташники ретельно прибираються, миються та дезінфікуються. Такі ж маніпуляції здійснюються з усім інвентарем і територією виробничого майданчику. Якість дезінфекції контролює ветеринарна служба та перевіряє ветлабораторія.
Всі результати досліджень фіксуються. За негативних результатів проводиться повторна дезінфекція приміщень.
Підстилочний матеріал (солома) зберігається в соломоскладах, і з періодичністю раз на цикл здається в державну районну лабораторію для проведення досліджень.
Вагомим моментом у вирощуванні птиці на Володимир-Волинській птахофабриці є те, що постачальниками добового молодняка бройлера є іноземні фірми. На кожну партію молодняку постачальник надає спеціальну документацію: графіки вакцинацій батьківських стад; сертифікати якості молодняку птиці; батьківські стада та ферми, з яких імпортується молодняк.
Своєю чергою ми проводимо лабораторні дослідження добового молодняку на наявність та ідентифікацію мікрофлори, яка заселяє курча. На всі дослідження даються лабораторні висновки.
Лише в такий спосіб ми можемо бути певні, що курчата мають хороший власний імунітет і в них менше шансів захворіти. Відповідно якщо птиця зростає здоровою, то й відпадає потреба у використанні антибіотиків та лікуванні.
Важливим є повноцінний і енергетично збагачений корм, який дозволяє не вдаватися до стимуляторів росту птиці. Корми для нашої птиці готуються за авторською рецептурою на власному комбікормовому заводі. Отже, в якості корму ми переконані на всі 100%.
Тобто вирощування курей-бройлерів без антибіотиків і стимуляторів росту – це робота великої команди спеціалістів: від птахівника у бригаді до технологів із кормів і лаборантів. Для постійного контролю здоров’я птиці на підприємстві працює висококваліфікована команда молодих спеціалістів у галузі ветеринарної медицини. Важливо, щоб кожен якісно виконав довірену йому роботу.
Наголошу, що вирощування птиці без антибіотиків можливе і в Україні, та дуже хороша тенденція, що й інші виробники переходять на таке виробництво. Так український ринок курятини розвиватиметься та наслідуватиме кращі світові тенденції", - розповів Ігор Цепко.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
