Приготуй на сніданок провансальські кекси з козячим сиром.
Ми звикли бачити кекси на нашому столі найчастіше як десерт, але винахідливі французи давно готують «солоні» варіанти цієї страви, які особливо добре йдуть у вигляді закуски, пише Lady.tochka.net.
Для тебе – рецепт кексів із шинкою і ніжним козячим сиром.
Для приготування провансальських кексів тобі знадобиться:
Козячий сир – 150 г
Шинка – 4 шматочки
Маслини – 20 штук
В'ялені томати в оливковій олії - 8 шт.
Яйця – 3 шт.
Борошно - 350 г
Соняшникова олія - 2 ст.л.
Сушений базилік – 2 ст. л.
У глибокій мисці розітріть козячий сир, додайте до нього яйця, соняшникову олію, борошно і ретельно вимішайте суміш до однорідності. Тепер шинку необхідно нарізати кубиками, оливки - кружальцями, а в'ялені томати - смужками. Підготовлені овочі і шинку необхідно додати до тіста й ще раз його вимісити, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.
Розлийте тісто по формах для кексів і запікайте в духовці, розігрітій до 180 С, приблизно 50 хвилин. Коли кекси будуть готові, дайте їм трохи охолонути в духовці і подавайте. До речі, ці кекси будуть хороші як закуска, особливо якщо подавати з ними той же вершковий сир, який використовувався в рецепті, і свіжі овочі. Смачного!
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
