Звичним елементом харчування багатьох родин завдяки доступності та швидкому приготуванню стали заморожені овочі. Вони дозволяють економити час і зберігати корисні властивості продуктів незалежно від сезону. У магазинах METRO Україна представлений широкий асортимент, де можна знайти як класичні суміші, так і більш специфічні варіанти для різних страв.
Серед найбільш затребуваних категорій стали заморожені овочі у вигляді готових сумішей. Це оптимальне рішення для сімей, що прагнуть готувати різноманітно та збалансовано.
Готові овочеві суміші значно спрощують процес приготування. Вони вже підібрані у правильних пропорціях, що дозволяє створювати страви з прогнозованим смаком. Крім того, такі набори часто містять поєднання овочів, яке важко відтворити вдома, особливо у зимовий період.
Для прикладу, мексиканська суміш та азіатська овочева суміш дають змогу готувати тематичні страви без потреби шукати кожен інгредієнт окремо.
Якісно підібрані заморожені овочі в METRO зберігають до 90% вітамінів завдяки швидкій заморозці. Вибір конкретної суміші впливає на смакові поєднання та кінцевий результат страви. Наприклад, використання спаржі чи гороху у складі додає легкий солодкуватий присмак, а морква відповідає за м’яку текстуру та природну солодкість.
Що потрібно знати перед покупкою
Перед покупкою варто уважно вивчати склад на упаковці. Якісні продукти не повинні містити сторонніх добавок або соусів, якщо це не спеціально зазначена кулінарна суміш. У власних марках METRO (наприклад, Metro Chef та ARO) склад зазвичай лаконічний, що свідчить про відсутність штучних ароматизаторів.
Пакування повинне бути герметичним, без пошкоджень. Наявність кристалів льоду всередині може свідчити про повторне заморожування, що погіршує якість продукту.
Для сімей із 2–3 осіб оптимальними є пакети 400–600 г. Великі родини або HoReCa-клієнти можуть обрати фасування по 1–2 кг, що дозволяє економити шляхом оптової ціни.
Огляд 7 популярних типів сумішей
- Класична овочева. Це базова овочева суміш, яка підходить для супів, гарнірів і запіканок. Вона складається з трьох основних інгредієнтів: гороху, моркви та солодкої кукурудзи. Такий набір універсальний і використовується для приготування як окремого гарніру, так і для додавання в м'ясні та рибні страви. Завдяки нейтральному смаку класична суміш підходить і дітям.
- Броколі та цвітна капуста. Ця комбінація популярна серед тих, хто стежить за харчуванням. Обидва види капусти швидко готуються та зберігають текстуру після термічної обробки. Суміш рекомендована для приготування на парі або запікання. В асортименті заморожених овочів в METRO броколі та цвітна капуста представлені окремо або в змішаних варіантах.
- Суміш для смаження. Такий варіант ідеально підходить для швидких гарнірів і страв у стилі рагу. Перець додає яскравого смаку, а кабачки створюють м’яку структуру. Завдяки правильним пропорціям не потрібно додатково підбирати овочі вручну.
- Суміш для супів. Це зручне рішення для приготування перших страв. До складу входять класичні інгредієнти, які швидко варяться та підходять для овочевих, м'ясних або курячих бульйонів. Морква у складі надає легкий солодкуватий присмак, а зелень робить смак більш насиченим.
- Мексиканська суміш. Цей варіант підійде для приготування гарнірів і теплих салатів. Квасоля надає ситності, а солодка кукурудза створює контраст із гострим перцем. У METRO Україна така суміш представлена з різним фасуванням, що зручно для сімейного використання.
- Азіатська овочева суміш. Ця суміш створена для приготування страв у стилі вока. Завдяки різноманіттю капустяних видів і додаванню соєвих паростків вона підходить для обсмажування з соєвим соусом або додавання в локшину. Морква у складі доповнює страву приємною текстурою.
- Спаржа (моносуміш). Спаржа популярна серед поціновувачів здорового харчування. Вона використовується як гарнір або інгредієнт для теплих салатів. Важливо дотримуватися короткого часу теплової обробки, щоб зберегти хрусткість.
Більшість сумішей не потребують попереднього розморожування. Їх додають безпосередньо в каструлю або на сковороду. Також не варто переварювати заморожені овочі, оскільки це призводить до втрати кольору та смаку.
Купити заморожені овочі в METRO можна у будь-якому торговельному центрі мережі. Асортимент включає як популярні варіанти, так і ексклюзивні продукти.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
