Ціни на продукти невпинно ростуть, а заробітна плата ні, тому багато хто хоче зробити своє меню дешевшим. Чи можливо економити на продуктах харчування? Звичайно! Вивчивши тему економії на харчуванні, ви зможете значно знизити витрати і навчитися ефективному управлінню сімейним бюджетом.
Вважається, що майже половина бюджету середньостатистичної сім'ї залишається в продуктових магазинах і на ринках. Чи не привід навчитися грамотно розподіляти свої ресурси і перестати переплачувати?
Всупереч поширеній помилці, економний раціональний підхід до покупки продуктів не зробить раціон бідніший з точки зору користі, а лише допоможе спланувати нове, повноцінне меню без шкоди для здоров'я.
Водночас, на покупці продуктів харчування можна заощадити від 2 до 3 тисяч гривень на місяць. Ці гроші можна відкладати, поклавши їх в банк під відсоток, з кожним роком збільшуючи зекономлені кошти.
Якщо відкладати щомісяця 3 тисячі гривень під 15% річних, за 10 років можна накопичити понад 800 тисяч гривень, а через 20 років на рахунку буде вже 4, 5 мільйона. Непогані гроші, правда?
Основні правила економії на продуктах
Супермаркети знають про вас більше, ніж будь-який психолог, їм відомі ваші звички, рефлекси, бажання і наміри, якими вони можуть грати, як захочуть. Супермаркети знають, як зробити так, щоб ви витратили ще більше, але при цьому думали, що витратили менше. Якщо Ви не хочете бути обдуреними, ознайомтеся зі списком слушних порад, які допоможуть заощадити на покупках.
Згадайте, що є в холодильнику
Ревізія холодильника - перше, чим варто зайнятися, перш, ніж йти за продуктами. Це допоможе вам зорієнтуватися, що вам необхідно купити в першу чергу, а які покупки можуть ще зачекати.
Цей простий ритуал в перспективі дуже допомагає економити: річ у тім, що так ви перестанете викидати їжу, навчитеся зберігати продукти правильно і не станете купувати зайвого.
Складайте списки
Списки - найважливіший крок на шляху до економії грошей в супермаркетах. Саме вони допоможуть вам не відволікатися на яскраві вітрини і зосередитися тільки на самому потрібному і запланованому. Складайте списки вручну або користуйтеся тематичними додатками для смартфонів - так ви скоро побачите, що почали зберігати гроші без особливих на те зусиль.
Рано чи пізно ви зможете складати чіткий розклад глобальних закупівель (наприклад, раз на тиждень) і грамотно відстежити, скільки продуктів вам необхідно буде купувати в наступний раз, не витративши зайвого.
Не ходіть в магазин голодними
Кожен з нас прекрасно уявляє наслідки "голодного" рейду по магазинах: прагнення поїсти вгамовується очима, а руки несвідомо тягнуться до самих шкідливих продуктів у всьому асортименті супермаркету, ігноруючи при цьому ціни.
Перш ніж йти за продуктами, перекусіть, випийте склянку води, кави або чаю і вирушайте в магазин, пам'ятаючи про те, що втративши контроль над процесом, ви ризикуєте витратити зайві гроші, купити зайві продукти (які потім просто зіпсуються в холодильнику) або згодом набрати зайві кілограми.
Візок має значення
Великі візки варто вибирати тільки в тому випадку, коли ви збираєтеся скупитися, скажімо, на тиждень. Кошики і маленькі візки підходять усім, хто закуповується по невеликому списку щодня.
Якщо ви можете годинами нарізати кола по супермаркету, розглядаючи вітрини і придивляючись до різної смакоти, яка вам за великим рахунком і не потрібна, користуйтеся тільки кошиками: так вам буде фізично важко робити зайві покупки і Ви зупинитеся вчасно.
Акції та знижки
Якби усі без винятку акції та знижки, про які супермаркет радісно повідомляє вам гігантськими буквами ще тільки на підході до нього, були дійсно вигідні покупцям, магазини давно розорилися б. Звичайно, деякі пропозиції дійсно заслуговують уваги, але золоте правило раціональних покупок говорить: "Завжди читайте те, що написано дрібним шрифтом".
Часто великі цінники з заниженою ціною зовсім не набагато відрізняються від колишніх, написаних десь в кутку цінника. Крім цього, дуже часто знижки роблять на товари з терміном придатності, який закінчується, або на нікому не потрібні дрібнички, які і привертають нашу увагу, змушуючи витрачати зайві гроші.
По акціях і знижкам найкраще купувати товари з тривалим терміном зберігання: крупи, макарони, цукор, борошно, чай, кава та інші продукти, які завжди повинні бути на кухні.
Правило нижніх і далеких полиць
Всі без винятку магазини користуються відомою хитрістю: дорогі і найменш популярні товари викладаються на рівні очей, на найдоступніших і зручних для покупця стелажах. Це правило працює і в іншому вимірі, тільки на перший план зазвичай ставлять продукти, термін придатності яких закінчується вже через день-другий.
Вибираючи потрібний товар, обов'язково подивіться нижні і верхні полиці: зазвичай саме там розміщають найвигідніші для покупця недорогі продукти. І, швидше за все, десь в третьому ряду ви знайдете саме те молоко, яке не зіпсується вже на наступний день.
Дітей залиште з бабусею
Похід в магазин - це якраз той випадок, коли дітей найкраще залишити вдома. Всім відомо, що батьки рідко можуть встояти перед проханнями малюків купити машинку або ще одну шоколадку і задовольняють їхні забаганки. Здавалося б, витрати на дитячі товари зовсім не великі, але якщо порахувати, скільки грошей було витрачено на незаплановані іграшки та солодощі протягом року, вийде значна сума.
Скоротіть візити в магазин
Чим рідше ви будете ходити в супермаркет, тим менше зайвих товарів купите, тому логічно здійснювати покупки, скажімо, раз на два тижні. Таким чином ви заощадите не тільки гроші, але і час.
Тільки готівка
Оплата покупок банківською картою, безумовно, зручна, але має свої підводні камені - користуючись кредиткою, людина «не відчуває» грошей і через це може зробити незаплановані витрати.
Якщо ви не впевнені, що зможете уникнути спокус набрати непотрібних покупок, рекомендуємо взяти в магазин певну суму, якої повинно вистачити на оплату тільки необхідних товарів.
Не переплачуйте за рекламу і упаковку
Підсумкова вартість товару залежить від ряду факторів, у тому числі від витрат виробника на рекламу. У магазинах можна купити продукти, які за якістю нічим не поступаються відомим брендам. Те ж саме стосується і упаковки - хліб в красивому пакеті або глазуровані сирки в яскравих коробочках. А тепер подумайте, куди відправиться барвиста упаковка після того, як продукт буде з'їдений? Правильно, у відро для сміття. Так навіщо переплачувати за красиві коробки і пакети, якщо через деякий час вони виявляться марними?
Економія на продуктах: ще декілька порад
- Купуйте продукти на базах і в оптових магазинах.
- Порівнюйте ціни в сусідніх магазинах і вибирайте магазини з мінімальною ціною.
- Не ігноруйте продукти місцевих виробників – вони дешевші і, як правило, не гірші за якістю.
- Не забувайте, що нарізані, миті, фасовані продукти завжди дорожчі.
- Не купуйте напівфабрикати. М'ясо краще купувати свіже і у великій кількості.
- Замінюйте дорогі сорта м'яса дешевшими, наприклад, свинину і яловичину куркою.
- Постарайтеся купувати не йогурти, а кефір і ряжанку.
- Пастеризоване молоко в дорогих пакетах можна замінити на звичайне.
- Відварений або запечений шматок м'яса набагато корисніше і дешевше ковбаси.
- Боби, квасоля, горох, гриби можна використовувати для приготування нежирних бульйонів, замість м'ясного бульйону. Ці продукти багаті білком і частково замінюють потребу в м'ясі.
- Купуйте оселедець і маринуйте власноруч - це набагато дешевше і смачніше.
- Розчинну каву замініть на каву в зернах (може бути і не набагато дешевше, але смачніше і корисніше точно).
Дорогий чай і чай, розфасований в пакети, можна замінити на більш дешеві сорти листового чаю і поліпшити його смакові якості корисними травами. - Кращий спосіб економії на овочах – купувати їх в сезон і залишати на тривале зберігання (звичайно, якщо є, де зберігати).
Заготовляйте на зиму варення, соління, салати, сушені фрукти.
У сезон їште більше фруктів, овочів, ягід. - Розподіляйте запланований місячний бюджет на продукти рівно на 4 частини або відповідно до меню на тиждень.
Записуйте рецепти «економних» страв, які ви знаєте або любите готувати - Зменшуйте відходи (за статистикою - викидається до 25% їжі). Не кладіть в тарілку великі порції, купуйте продукти з невеликим терміном зберігання в невеликій кількості.
- Ще одна порада - їжте менше! Раціонально організуйте харчування і відмовтеся від того, що, скоріше, приносить шкоду, ніж користь для здоров'я. Іноді це допомагає не тільки зберегти гроші в гаманці, а й поліпшити настрій і дає можливість помилуватися собою в дзеркалі.
Звичайно, це далеко не всі способи навчитися правильно економити на продуктах.
Якщо задуматися, то витрати на харчування протягом життя - це цілий статок. Але дотримуючись навіть цих нехитрих порад, цілком реально заощадити і перестати дивуватися кожен раз, виходячи з супермаркету, з приводу кількості продуктів в пакеті і витрачених на них грошей.
Отже, давайте витрачати гроші з розумом. Адже зайвих грошей ніколи не буває і їх можна з користю витратити на щось дуже потрібне і цікаве.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
