Приготуйте на сніданок булгур з овочами.
Складові
Булгур 250 г
Вершкове масло 30 г
Перець 2 шт.
Помідор 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Томатна паста 2 ст. л.
Сіль за смаком
Паприка червона мелена за смаком
Перець червоний гострий мелений за смаком.
Як приготувати булгур з овочами
Ріжемо перець соломкою, потім дрібними кубиками. Помідор попередньо обшпарюємо окропом, знімаємо шкірку, потім натираємо на крупній тертці або ріжемо дрібними кубиками. Цибулю нарізаємо дуже дрібно.
У каструлі з товстим дном розігріваємо олію, додаємо вершкове масло, пасеруємо цибулю на повільному вогні 5 хвилин. Потім додаємо перець, тушкуємо 5 хвилин. Додаємо помідори, томатну пасту, солодку мелену паприку та зовсім трохи гострого перцю. Тушкуємо 3 хвилини.
Додаємо до овочів булгур, добре перемішуємо. Прогріваємо булгур, постійно помішуючи, 5 хвилин
Заливаємо крупу окропом, солимо, накриваємо кришкою, і на повільному вогні готуємо 10-15 хвилин, поки булгур не вбере в себе всю воду. Вимикаємо та залишаємо плов на 15 хвилин настоятися.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
