В Україні може повністю припинитися виробництво сала, оскільки у свиней з кожним роком стає менше сальних прошарок.
Про це в коментарі АНТИКОР повідомив національний консультант Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Олександр Ревнівцев.
«Я вивчаю цю проблему і можу сказати, що в Україні через кілька років може зникнути сало як національний продукт . Це пов'язано з тим, що термін вигодовування свиней на приватних підприємствах скоротився до 8 місяців, і цього недостатньо для вирощування великого прошарку сала, свині худнуть », - говорить експерт.
Ревніцев додав, що на терміни вигодовування свиней впливає негативна ситуація з поширенням АЧС.
«Знаючи про загрозу АЧС, виробники намагаються скоротити терміни вигодовування. У той же час, в домогосподарствах, де свиней вирощують не на продаж, термін вигодовування триває до 2 років. Сальний прошарок в цьому випадку виходить великий», - сказав національний консультант ФАО.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
