Про це повідомило Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області.
У службі розповіли, що хотіли провести позапланову перевірку на підставі повідомлення про спалах гострих кишкових інфекцій у Полтавському юридичному університеті ім. Ярослава Мудрого, яке надійшло від обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України.
Проте перевірку не змогли здійснити через відмову представників навчального закладу, зазначили в Держпродспоживслужбі. Про це сповістили поліцію.
«З огляду на неможливість проведення (...) перевірки цього закладу громадського харчування та підтвердження його безпечності для людей, є ризики виникнення повторного спалаху гострих кишкових інфекцій», — попередили у службі.
Раніше, 5 грудня, фахівці Держпродспоживслужби, залучені до слідчих дій, змогли відібрати у «Студентському кафе» зразки харчових продуктів, води та гігієнічних змивів з контактних поверхонь.
Фахівці виявили численні порушення параметрів безпечності за мікробіологічними показниками у продуктах і змивах із посуду. У двох змивах з об’єктів харчоблока знайшли бактерії групи кишкової палички. Також кишкову паличку виявили в готовій шаурмі та котлеті.
Окрім цього встановили, що у водопровідній воді, яка є інгредієнтом під час приготування страв і застосовується в технологічних процесах, виявили забруднення коліформними бактеріями.
Як зауважили в Держпродспоживслужбі, виділення вищеназваної патогенної та умовно патогенної мікрофлори може свідчити про порушення гігієнічних вимог під час виробництва та зберігання харчових продуктів.
Водночас у 5 хворих студентів виявили патогенний мікроорганізм стафілокок золотистий, в інших виділена умовно-патогенна мікрофлора протей, цитробактер.
Нагадаємо, 6 грудня керівник Полтавської ОВА Пронін заявив, що в Полтаві з отруєнням шпиталізували 27 студентів Полтавського юридичного інституту Національного юридичного університету імені Ярослава Мудрого. Водночас у виші спростували інформацію про масове отруєння студентів.
Друзі! Підписуйтесь на нашу сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.
