28 Березня 2019
Новини

Дешево і корисно: які вітаміни містять картопля та цибуля

Дешево і корисно: які вітаміни містять картопля та цибуля

Звичні та недорогі продукти – картопля і ріпчаста цибуля – містять корисні речовин і вітаміни.

У картоплі міститься до 15% крохмалю, 1-2% білка, 0.5-1% цукрів і близько 1% мінеральних солей, – пише Ukrhealth.

Крім того, в ній виявлені клітковина, жири, органічні кислоти (переважно лимонна, яблучна і щавлева), аскорбінова і фолієва кислоти. Картопля – це джерело не тільки амінокислот, солі кальцію, калію, фосфору і заліза, але і вітамінів В1, В2, В6, К, Е, Н і U.

200 грамів свіжої картоплі містять майже добову дозу аскорбінової кислоти.

Картопля має протизапальні, ранозагоювальні, спазмолітичні та сечогінні властивості, і займає провідне місце в дієтичному харчуванні.

Не менш корисна і ріпчаста цибуля: в ній є клітковина, солі кальцію і фосфору, ефірні олії, аскорбінова кислота, вітаміни В1, В2 і РР, а також провітамін А.

Фітонциди, що містяться в цибулі, пригнічують ріст патогенних мікроорганізмів. 70 грамів зеленої цибулі повністю задовольняють добову потребу в аскорбіновій кислоті.

Читайте також:

Скільки овочів і фруктів треба вживати щодня

 

Друзі! Підписуйтесь на наш канал в Telegram та сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.

Все про: суспільство, цибуля, медицина
В тему