Помилки при збиранні та зберіганні часнику

Однією з головних причин гниття часнику є неправильні обробка та зберігання.

Проблеми можуть початися ще на етапі заготівлі: надто ранній чи пізній збір урожаю, недостатнє чи надмірне сушіння, пошкодження головок – все це створює умови для захворювань. Наприклад, якщо часник зібрати дуже рано, зубчики залишаються недозрілими і легко піддаються зовнішнім впливам. Водночас запізнілий збір підвищує ризик пересихання та утворення тріщин, через які можуть проникати бактерії та шкідники.

Неякісне сушіння призводить до того, що часник залишається вологим, створюючи сприятливі умови для гниття та плісняви. Щоб цього уникнути, його потрібно сушити на сонці або в приміщенні, що добре провітрюється.

Оптимальні показники температури та вологості повинні підтримуватись протягом усього періоду зберігання. Зайва вологість викликає цвіль і гниття, а недостатня – пересушує головки. Важливо також забезпечити хорошу вентиляцію, щоб уникнути накопичення вологи та запобігти розвитку хвороб.

Друзі! Підписуйтесь на наш канал в Telegram та сторінку Фейсбук і будьте завжди в курсі останніх новин.